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03/05/2012

Piment efficace contre le cholesterol

Le piment possède des propriétés cachées selon le site France soir. Cet aliment aurait en effet certaines conséquences positives sur la santé. Une étude menée par des scientifiques chinois et publiée dans le revue European Journal of Nutrition montre que l'un de ses composants a la capacité d'abaisser le taux de cholestérol. Cette substance qui donne au piment tout son piquant aurait également la faculté de doper la santé du coeur. Seul bémol à ces résultats. Les tests n'ont été fait que sur des souris. Aucune étude n'a pour le moment été menée sur les humains.

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En imposant à des souris un régime alimentaire à forte teneur en cholestérol et en y ajoutant, à divers degrés, des capsaïcines - un composant actif que l'on retrouve dans le piment - les chercheurs chinois se sont aperçu que cet élément contribuait à réduire le taux de cholestérol des souris en regard de celui du groupe témoin, comme le reprend Metro sur son site Internet.

Ce même composant possède d'autres propriétés miracles. Il permet également de réduire les inflammations, un élément déclencheur de problèmes cardiaques. L’ajout de capsaïcines a ainsi permis de réduire le taux global de cholestérol, le taux de triglycérides et de mauvais cholestérol, mais ces effets n'ont pas été mis en relation avec une dose précise.

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