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02/12/2010

Chat sur le lactose sur dh.be jusque 13 h

Chattez avec Marlène Coornaert de Valio ainsi que la nutritionniste Danielle Moens pour tout savoir sur la nourriture sans lactose entre 12 h et 13 h aujourd'hui.

BRUXELLES Certaines personnes ne peuvent digérer les aliments composés de lactose. Pour tout savoir sur les différentes alternatives, rendez-vous ce midi pour un chat spécial.

Danielle Moens est nutritionniste et responsable de la commission nutrition au sein de l'Institut de Médecine Préventive de la Société Scientifique de Médecine Générale (SSMG). Marlène Coornaert représentera elle la société Valio qui commercialise des produits sans lactose.

Récemment, Lionel Rigolet du Comme Chez Soi a relevé un défi: il a cuisiné des coquilles Saint-Jacques avec du fromage garanti sans lactose. Résultat : même goût et recette ultra digeste.

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