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20/01/2010

Jus de myrtilles bon pour la mémoire

Cette étude, menée par des universitaires de Cincinnati auprès de retraités souffrant de pertes de mémoire, a montré que le fait d'ajouter du jus de myrtilles à leur menu quotidien améliorait nettement leurs capacités cognitives.

La moitié de ces retraités ont bu chaque matin pendant 12 semaines leur grand verre de jus de myrtille alors que l'autre moitié devait se contenter d'un placebo au goût de fruit. Puis tous ces retraités ont été soumis à des tests de mémoire : le groupe ayant bu le jus de myrtille a alors obtenu de meilleurs résultats que l'autre groupe, notamment en capacité de mémorisation.

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